Aktualności projektu 40 | Bezglutenowe Kuchenne Wariacje

Projekt 40: Mentorzy Damian Szyma i Jakub Antoniszak

Posted on sierpień 3, 2016sierpień 3, 2016 by słodki facet

Na to spotkanie umawialiśmy się dość długo – prawie rok :) Niestety ilość obowiązków jednego z dzisiejszych mentorów jest tak duża, że trzeba się do niego wpisywać w kajecik z kilk... Read More

Enoteka Pergamin – 10 mentor Projektu 40

Posted on kwiecień 13, 2016 by słodki facet

Kolejne spotkanie w Projekcie 40 było nieco inne niż dotychczasowe i kto wie czy właśnie ono nie spowoduje, że zmienię nieco formułę tego projektu :) To co odróżnia to dziesiąte spotkanie z... Read More

Michał Sobelga – 9 mentor Projektu 40

Posted on listopad 30, 2015listopad 30, 2015 by słodki facet

Muszę przyznać, że ten projekt nie tylko daje możliwość gotowania ze świetnymi ludźmi, ale także daje okazję zobaczenia jak działa świat otaczającej nas gastronomii. Tak właśnie było t... Read More

Thierry Ayel – 8 mentor Projektu 40

Posted on listopad 26, 2015listopad 26, 2015 by słodki facet

Kilka miesięcy temu odwiedziliśmy Sweet Targi w Katowicach, aby zobaczyć co ciekawego tam można znaleźć i czy jest to miejsce dla takich osób jak my czyli blogerów amatorsko pichcących w swoi... Read More

Łukasz Cichy – 7 mentor Projektu 40

Posted on maj 26, 2015czerwiec 25, 2015 by słodki facet

Moje kolejne spotkanie w ramach Projektu 40 spędziłem w jednej z krakowskich restauracji, którą jest Biała Róża na zaproszenie jej szefa kuchni czyli siódmego mentora Łukasza Cichego.... Read More

Dominika Wójciak – 6 mentor projektu 40

Posted on maj 12, 2015czerwiec 25, 2015 by słodki facet

Nie da się ukryć, że jestem wielkim fanem programu MasterChef i zawsze z niecierpliwością czekam na kolejne edycje niezależnie czy to jest edycja polska, amerykańska czy australijska, którą c... Read More

Suflet czekoladowy

Posted on maj 5, 2015marzec 10, 2016 by Magda

Podczas ostatnich zmagań mentorskich z Marcelem robiliśmy suflet czekoladowy, który możecie również sami spróbować zrobić :)... Read More

Marcel Lopez – piąty mentor projektu 40 :)

Posted on maj 4, 2015czerwiec 25, 2015 by słodki facet

Kiedy kilka lat temu spotkałem się z moim dzisiejszym mentorem to nie sądziłem, że będziemy kiedyś wspólnie działać w kuchni :) Co prawda wiedziałem, że faktyczny jego zawód to kucharz, a... Read More

Gruzińskie gozinaki

Posted on kwiecień 8, 2015marzec 10, 2016 by Magda

W czasie ostatnich zmagać z Keti w ramach Projektu 40 robiliśmy coś co ciężko nazwać ciastem czy deserem – prędzej formą słodkiej orzechowej przekąski :) Mowa oczywiście o gruzińsk... Read More

Keti Prangulaishvili czyli czwarta Mentorka projektu 40 :)

Posted on kwiecień 3, 2015czerwiec 25, 2015 by słodki facet

W przeciwieństwie do moich poprzednich mentorów, Keti nie jest szefem kuchni. Nie jest też w żaden sposób zawodowo związana z gastronomią jednak kiedy ją pierwszy raz zobaczyłem to wiedziałe... Read More

Pierś z kaczki szpikowana wędzoną słoniną z puree ziemniaczanym i smażonym koperkiem

Posted on marzec 18, 2015marzec 10, 2016 by słodki facet

Ostatnia z potraw przygotowana z Sebą w ramach projektu 40, która z pewnością zadowoli niejedno wyszukane podniebienie :) To: Pierś z kaczki szpikowana wędzoną słoniną z dzika / puree ziemnia... Read More

Pierś z kaczki z puree z kalafiora, chrustem z palonego pora oraz kurkami

Posted on marzec 16, 2015marzec 10, 2016 by słodki facet

Kolejna propozycja na pyszny obiad przygotowana z Sebastianem podczas projektu 40 to: Pierś z kaczki aromatyzowana pomarańczą / pesto z rukoli / puree z kalafiora / chrust z palonego pora / kurki z... Read More

Polędwica z patelni ze świeżym szpinakiem, chutneyem z szalotki i chipsem z szynki parmeńskiej

Posted on marzec 15, 2015marzec 10, 2016 by słodki facet

Dzisiejsza propozycja to pierwsza z potraw przygotowana ze Szromem podczas projektu 40 ;) Jest to: Polędwica z patelni aromatyzowana rozmarynem / świeży szpinak z czosnkiem / chutney z szalotki z f... Read More

Sebastian Szromu Schrom – trzeci mentor w projekcie „40″

Posted on marzec 14, 2015czerwiec 25, 2015 by słodki facet

Kiedy pierwszy raz zobaczyłem Sebastiana – a było to podczas festiwalu Małopolski Smak – to przyznam, że nie wiedziałem co o nim myśleć. Wielki gość ze standardową fryzurą i wyd... Read More

Roladki drobiowe z fasolką szparagową, położone na kostce ryżowej i podane z sosem porowym oraz puree buraczanym na zimno

Posted on luty 27, 2015marzec 10, 2016 by słodki facet

Dzisiaj mamy dla Was przepis na kolejne i niestety ostatnie dzieło robione razem z Łukaszem. Są to roladki drobiowe faszerowane fasolką szparagową, z kostką ryżową, sosem porowym i purre burac... Read More