Kategoria: Aktualności projektu 40
Enoteka Pergamin – 10 mentor Projektu 40
Kolejne spotkanie w Projekcie 40 było nieco inne niż dotychczasowe i kto wie czy właśnie ono nie spowoduje, że zmienię nieco formułę tego projektu :) To co odróżnia to dziesiąte spotkanie z... Read More
Michał Sobelga – 9 mentor Projektu 40
Muszę przyznać, że ten projekt nie tylko daje możliwość gotowania ze świetnymi ludźmi, ale także daje okazję zobaczenia jak działa świat otaczającej nas gastronomii. Tak właśnie było t... Read More
Thierry Ayel – 8 mentor Projektu 40
Kilka miesięcy temu odwiedziliśmy Sweet Targi w Katowicach, aby zobaczyć co ciekawego tam można znaleźć i czy jest to miejsce dla takich osób jak my czyli blogerów amatorsko pichcących w swoi... Read More
Łukasz Cichy – 7 mentor Projektu 40
Moje kolejne spotkanie w ramach Projektu 40 spędziłem w jednej z krakowskich restauracji, którą jest Biała Róża na zaproszenie jej szefa kuchni czyli siódmego mentora Łukasza Cichego.... Read More
Dominika Wójciak – 6 mentor projektu 40
Nie da się ukryć, że jestem wielkim fanem programu MasterChef i zawsze z niecierpliwością czekam na kolejne edycje niezależnie czy to jest edycja polska, amerykańska czy australijska, którą c... Read More
Suflet czekoladowy
Podczas ostatnich zmagań mentorskich z Marcelem robiliśmy suflet czekoladowy, który możecie również sami spróbować zrobić :)... Read More
Marcel Lopez – piąty mentor projektu 40 :)
Kiedy kilka lat temu spotkałem się z moim dzisiejszym mentorem to nie sądziłem, że będziemy kiedyś wspólnie działać w kuchni :) Co prawda wiedziałem, że faktyczny jego zawód to kucharz, a... Read More
Gruzińskie gozinaki
W czasie ostatnich zmagać z Keti w ramach Projektu 40 robiliśmy coś co ciężko nazwać ciastem czy deserem – prędzej formą słodkiej orzechowej przekąski :) Mowa oczywiście o gruzińsk... Read More
Keti Prangulaishvili czyli czwarta Mentorka projektu 40 :)
W przeciwieństwie do moich poprzednich mentorów, Keti nie jest szefem kuchni. Nie jest też w żaden sposób zawodowo związana z gastronomią jednak kiedy ją pierwszy raz zobaczyłem to wiedziałe... Read More
Pierś z kaczki szpikowana wędzoną słoniną z puree ziemniaczanym i smażonym koperkiem
Ostatnia z potraw przygotowana z Sebą w ramach projektu 40, która z pewnością zadowoli niejedno wyszukane podniebienie :) To: Pierś z kaczki szpikowana wędzoną słoniną z dzika / puree ziemnia... Read More
Pierś z kaczki z puree z kalafiora, chrustem z palonego pora oraz kurkami
Kolejna propozycja na pyszny obiad przygotowana z Sebastianem podczas projektu 40 to: Pierś z kaczki aromatyzowana pomarańczą / pesto z rukoli / puree z kalafiora / chrust z palonego pora / kurki z... Read More
Polędwica z patelni ze świeżym szpinakiem, chutneyem z szalotki i chipsem z szynki parmeńskiej
Dzisiejsza propozycja to pierwsza z potraw przygotowana ze Szromem podczas projektu 40 ;) Jest to: Polędwica z patelni aromatyzowana rozmarynem / świeży szpinak z czosnkiem / chutney z szalotki z f... Read More
Sebastian Szromu Schrom – trzeci mentor w projekcie „40″
Kiedy pierwszy raz zobaczyłem Sebastiana – a było to podczas festiwalu Małopolski Smak – to przyznam, że nie wiedziałem co o nim myśleć. Wielki gość ze standardową fryzurą i wyd... Read More
Roladki drobiowe z fasolką szparagową, położone na kostce ryżowej i podane z sosem porowym oraz puree buraczanym na zimno
Dzisiaj mamy dla Was przepis na kolejne i niestety ostatnie dzieło robione razem z Łukaszem. Są to roladki drobiowe faszerowane fasolką szparagową, z kostką ryżową, sosem porowym i purre burac... Read More
Nóżki drobiowe w miseczce ryżowej z ciecierzycą
Kolejne danie robione razem z Łukaszem to nóżki drobiowe w miseczce ryżowej z ciecierzycą :) Proste, smaczne i do tego pokazujące, że nie tylko filety warto wykorzystywać w naszych kulinarnych... Read More
Łukasz Grabowski – drugi mentor w projekcie “40”
Drugim mentorem mojego projektu “40” był Łukasz Grabowski, szef kuchni Sali Bankietowej “Allegra”. Muszę się przyznać, że w przeciwieństwie do Bartka gotowanie z Łukasz... Read More
Polędwiczki z sosem cytrynowo-gruszkowo-miodowym z ziemniaczanymi rozetkami
Ostatnią z potraw jaką robiliśmy z Bartkiem były polędwiczki z sosem cytrynowo-gruszkowo-miodowym z ziemniaczanymi rozetkami :) Delikatne ziemniaki, pyszne mięso i słodkie gruszki to połą... Read More
Creme brulee jaśminowy
Creme brulee to jeden z tych deserów, który pomimo dużej słodyczy możemy jest non stop :) Zaproponowana przez Bartka wersja jest o smaku jaśminu więc coś innego niż standardzik :)... Read More
Zupa gambas z sufletem czosnkowym
Pierwszą rzecz jaką robiliśmy z Bartkiem podczas wspólnego gotowania w ramach “Projekt 40” była zupa krewetkowa z sufletami czosnkowymi :) Smakoszom owoców morza na pewno podejdzie t... Read More- 1 of 2
- 1
- 2
- Następne »