Podczas ostatnich zmagań mentorskich z Marcelem robiliśmy suflet czekoladowy, który możecie również sami spróbować zrobić :)
Składniki:
– 4 jajka
– 200 g czekolady
– 200 g cukru brązowego
– 200 g mąki
– 200 g masła
Dodatkowo trochę masła i kakao do smarowania kokilek.
Składniki na ok. 8 sztuk.
Najpierw ubijamy żółtka z cukrem na gładką masę. Białka ubijamy na sztywną pianę i stopniowo dodajemy do żółtek delikatnie mieszając. Potem dodajemy przesianą mąkę oraz czekoladę z masłem rozpuszczone w kąpieli wodnej.
Kokilki smarujemy masłem i obsypujemy kakao. Następnie napełniamy je masą czekoladową do 3/4 wysokości i wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 190 stopni i pieczemy z termoobiegiem ok. 10-11 minut (najlepiej włożyć sobie 1 suflet na próbę do piekarnika, ponieważ każdy piekarnik grzeje inaczej).
Po przekrojeniu sufletu środek powinien być płynny :)
Smacznego :)
Witam suflecik wyglda naprawdę bardzo wporzadku. Szczerze chętnie bym go spróbował i to jak najszybciej. Mam nadzieję, że niedługo będę mógł wypróbowac ten przepis, ponieważ wydaje się bardzo ciekawy. Pozdrawiam i mam nadzieję, że jeszcze tu wrócę.
Wow, suflet wyszedł koncertowo! :)
A ta dekoracja robi naprawdę duże wrażenie! *.*
Cudowny deser jak z najlepszej cukierni! :)
Pięknie Ci wyszedł i muszę przyznac, że mam teraz ochotę na co czekoladowego!
Pozdrawiam!
Suflet wygląda przepięknie w tym całym przybraniu. Dobrze ze podałes tylko przepis na suflet bo ta cała reszta chyba już nie byełaby taka prosta do wykonania ;)Przyznam ze często widziałam jak robia suflety ale jakos nigdy nie miałam okazji go spróbować. Albo wybiorę się do Anglii albo sama coś upiekę, oczywiście ze sprawdzonego przepisu powyżej ;)
Suflet wychodzi bardzo smaczny i polecam go zrobić :) Nie jest taki trudny jak się wydaje a i przybranie również :)
Suflet wyborny i przepiękny koszyczek karmelowy :) Pozdrawiam serdecznie .
Dziękujemy :)
Te kokilki pod suflet sa jakiego rozmiaru?
Wysokość 4cm, średnica 8cm :)