- Zupa rydzowa - listopad 21, 2023
- Kasza gryczana z zielonymi warzywami (wychodzenie z postu Dąbrowskiej) - marzec 20, 2023
- Gulasz warzywny z soczewicą (wychodzenie z postu Dąbrowskiej) - marzec 9, 2023
Tej autorki nie trzeba nikomu przedstawiać bo wszyscy doskonale znają Dorotę Świątkowską i jej słodkie wypieki. Do naszych rąk trafiła nowa książka Doroty „Moje wypieki. Całkiem nowe przepisy”, której nie może zabraknąć w biblioteczce fanów słodkości choć nie da się ukryć, że przepisy bezglutenowe to ułamek zawartości.
Książka zawiera ponad 100 słodkich przepisów dotąd nie publikowanych na blogu autorki. Wśród masy słodkich przepisów możemy znaleźć ok. 20 przepisów bezglutenowych. Książka jest pięknie wydana, każdy przepis opatrzony jest apetycznym zdjęciem słodkości. Przepisy są różnorodne gdzie można zrobić i coś efektownego i bardzo prostego.
Książka podzielona jest na kilka rozdziałów:
– ciasta do kawy
– ciasta drożdżowe
– ciastka
– czekolada
– desery
– serniki
– tarty i ciasta kruche
– torty i ciasta tortowe
– ciasta bez pieczenia
– z różnych stron świata
W rozdziale ciasta do kawy znajdziemy: bankę cytrynowo-rozmarynową, babkę capuccino, poranne muffiny owsiane, muffiny dyniowe, odwrócone ciasto z bananami i karmelem.
W rozdziale ciasta drożdżowe mamy fajne przepisy na: drożdżowe babeczki z brzoskwiniami, kokosem i lukrem, cytrusowo-kardamonowe drożdżówki, makowy wianek, słodkie kajzerki, pomarańczowa strucla drożdżowa z białym makiem.
W ciastka znajdziemy: ciastka bakaliowe z czekoladą i orzechami, ciastka marchewkowe, delikatne ciasteczka cytrynowe z makiem, słonecznikowe ciastka, rurki francuskie z kremem.
Dla czekoladowych łasuchów znajdzie się kilka przepisów: brownie z orzechami laskowymi, ciasto czekoladowe z bezą, tort czekoladowy trójkolorowy, czekoladowe ptysie z malinami, tarty z czekoladą.
Rozdział desery to istny słodki i owocowy raj. Znajdziemy tu: deser z czekoladą i truskawkami, truskawkowa panna cotta, malinowa kremówka, galaretka porzeczkowa, naleśniki, miseczki filo z kremem, pistacjami i malinami, lody jagodowe czy lody ferrero rocher.
Sernikom chyba nikt nie może się oprzeć dlatego i w tej książce nie mogło ich zabraknąć, a znajdziemy tu: sernik jogurtowy z malinami, sernik z morelami na kruchym spodzie, sernik amerykański, sernik z kremem chałwowym, sernik z musem z ajerkoniakiem czy sernik piegusek.
Tarty i ciasta kruche również znajdzie swoich zwolenników: tarta z rabarbarem, truskawkami i migdałową kruszonką, tarta czekoladowa z nutellą i truskawkami, malinowe kwadraty, tarta morelowo-migdałowa, bakaliowiec czy szarlotka z bezą włoską.
Torty i ciasta tortowe to świetny dział dla tych co pieką słodkości na rodzinne czy inne uroczystości: kokosowe ciasto tortowe z malinami, tęczowy tort bezowy, tort cassis czekoladowo-owocowy, tort pianino czekoladowy z malinami, tort black-red-white czy tort z ciastkami oreo.
Dla tych co nie mają piekarnika również znajdzie się coś słodkiego do zrobienia: agreściak, tarta czekoladowa z truskawkami i orzeszkami, lodowy tort hibiskusowy, sernik kajmakowy z piankami marshmallow, kremowe ciasto fistaszkowe czy stefanka na herbatnikach.
Ci, co chcieliby poznać wypieki z różnych stron świata również mogą coś przygotować jak: trifle z truskawkami, zielone whoopie pies, berliner – niemieckie pączki, pavlova podwójnie czekoladowa, tort esterhazy, włoska tarta z serkiem ricotta i czekoladą czy torta caprese.
Czy polecamy książkę? Dla osób bez ograniczeń zdrowotnych będzie mega pyszną propozycją choć i bezglutenowcy znajdą kilka smakołyków dla siebie :)
My również znaleźliśmy dla siebie przepis, który oczywiście nie zawiera glutenu – czekoladki z orzeszkami ziemnymi i solą morską :) Przepis na te szybkie słodkości już wkrótce na naszym blogu :)
Tytuł: „Moje wypieki. Całkiem nowe przepisy”
Autor: Dorota Świątkowska
Wydawnictwo: Wydawnictwo Egmont
Ilość stron: 384
Cena: 69,90 zł.
Oprawa: twarda
Format: 258 x 208 mm
Jakie piękne i kolorowe! Na pewno smakuje świetnie ?