- Zupa rydzowa - listopad 21, 2023
- Kasza gryczana z zielonymi warzywami (wychodzenie z postu Dąbrowskiej) - marzec 20, 2023
- Gulasz warzywny z soczewicą (wychodzenie z postu Dąbrowskiej) - marzec 9, 2023
Ostatnio ciągle jakieś spotkania, warsztaty i wyjazdy i w związku z tym brakuje czasu żeby wszystko od razu przekazać na gorąco. Ale oto mamy kolejną relację :)
Na początku czerwca uczestniczyłam w spotkaniu kulinarnym „pod znakiem kaszy”. Spotkanie odbyło się w miejscu świetnie do tego pasującym bo w Restauracji „Dobra Kasza Nasza” w Krakowie.
Spotkanie zorganizowane było w ramach ogólnopolskiej kampanii: “Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień.” której celem jest zachęcenie ludzi do jedzenia kaszy.
Spotkanie rozpoczęła dietetyczka Pani Katarzyna Foszner która poprowadziła wykład o kaszy od podszewki tzn. opowiedziała o jej walorach, właściwościach zdrowotnych, jej rodzajach i możliwościach kulinarnych oraz o faktach i mitach na temat kaszy.
W międzyczasie Pani Dorota Wdowińska-Rozbicka z bloga „Dorota smakuje” przygotowywała dla nas 2 dania. Pierwszym daniem które nam zaserwowano była sałatka z kaszy jęczmiennej z owocami i serkiem wiejskim. Nie jestem fanem kaszy ale ta sałatka wyjątkowo mi smakowała. Kolejnym daniem jakie skosztowaliśmy było pyszne pęczotto z wędzonym boczkiem i szparagami. To danie również zyskało moją sympatię :)
Po części oficjalnej zostaliśmy zaproszeni na degustację kaszy przygotowanej przez restaurację. Mogliśmy spróbować wielu rodzajów kasz a każda podana z czymś innym. Była i kasza z warzywami jak i pierogi z kaszą, a do tego pyszny gulasz.
Nie byłam do końca przekonana żeby iść na to spotkanie ponieważ za kaszą nie przepadam, ale to spotkanie uświadomiło mnie że należy jeść kaszę i że można z niej przygotować różne smaczne dania :) Zatem kasza na pewno trafi do mojego jadłospisu, ba… nawet różne kasze już zakupiłam więc teraz pasuje coś z nich ugotować :)
