Klopsiki z bazylią w karmelizowanych pomidorach

Magda

Dzisiaj mamy dla Was pyszny przepis na klopsiki z bazylią w karmelizowanych pomidorach. Klopsiki wyszły soczyste z posmakiem bazylii w lekko słodkim sosie z karmelizowanych pomidorów. Przepis powstał w ramach akcji, w której i my bierzemy udział tj. Podejmij wyzwanie Ramy – Smaż jak szef kuchni “100 pomysłów na…” :) Mamy nadzieję na nasz pomysł Wam również się spodoba :)

Klopsiki z bazylią w karmelizowanych pomidorach

Składniki na klopsiki z bazylią:

– 1 cebula
– 500 g mięsa mielonego wieprzowego
– kilka gałązek świeżej bazylii
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 jajko
– sól
– pieprz
– mąka ryżowa do obtoczenia
– Rama Smaż jak szef kuchni

Składniki na ok. 20 klopsików

Składniki na sos:

– 500 g pomidorów
– 3 łyżki sosu z karmelizowanych pomidorów
– 1 cebula
– 1 łyżka Ramy Smaż jak szef kuchni
– kilka gałązek bazylii
– sól
– pieprz

Dodatkowo makaron bezglutenowy świderki – 200 g.

Składniki na 4 porcje.

Najpierw robimy klopsiki. Na 1 łyżce Ramy Smaż jak szef kuchni podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę. Do miski przekładamy mięso, dodajemy podsmażoną cebulę, posiekaną bazylię, suszone oregano, jajko, sól, pieprz i wszystko dokładnie mieszamy. Bierzemy po łyżce masy mięsnej, formujemy klopsiki i obtaczamy w mące ryżowej.

Klopsiki z bazylią w karmelizowanych pomidorach

Wlewamy Ramę Smaż jak szef kuchni na patelnię i czekamy, aż znikną bąbelki. Wówczas mamy pewność, że patelnia jest rozgrzana i możemy na niej smażyć. Teraz na patelnię wrzucamy klopsiki i smażymy aż się zrumienią.

Klopsiki z bazylią w karmelizowanych pomidorach

W między czasie robimy sos. Na 1 łyżce Ramy Smaż jak szef kuchni podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę. Gdy cebula się podsmaży dodajemy pomidory obrane ze skórki i pokrojone w kostkę. Chwilkę podsmażamy, dodajemy sos z karmelizowanych pomidorów, posiekaną bazylię i doprawiamy solą i pieprzem.

Usmażone klopsiki przekładamy do sosu i chwilkę razem podduszamy.

Klopsiki z bazylią w karmelizowanych pomidorach

Makaron gotujemy w osolonej wodzie, przekładamy do sosu, mieszamy i podajemy.

Smacznego :)

Klopsiki z bazylią w karmelizowanych pomidorach

Zapisz

Zapisz

Print Friendly, PDF & Email
Jeżli masz ochotę na 100 pysznych bezglutenowych przepisów na 4 pory roku nie publikowanych na Kuchennych Wariacjach to zrób sobie prezent i kup nasza ksiażkę :)

Jeżeli jesteście zainteresowani zakupem "Sezonowo Bezglutenowo" to możecie ją sobie sprawić za pośrednictwem księgarni online:

  1. Świat książki
  2. Empik
  3. Tania książka
lub stacjonarnie np. w Empiku :)

 



4 thoughts on “Klopsiki z bazylią w karmelizowanych pomidorach”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *