Bigos warzywny (post Dąbrowskiej)

Magda

Magda

Wytrawna część Kuchennych Wariacji ;) Specjalistka od dań makaronowych :) Kiedy nie bloguje to tańcuje podobnie jak jej słodka połówka w rytmach salsy czy bachaty :)
Magda

Podsyłamy Wam kolejny przepis obiadowy :) Na poście nie może też zabraknąć bigosu :) Zapraszamy na pyszny postny bigos warzywny :)

Bigos warzywny (post dr Dąbrowskiej) - Kuchenne Wariacje, Sezonowo Bezglutenowo

Składniki na bigos:

– 600 g kiszonej kapusty
– 400 g surowej białej kapusty
– 1 cebula
– 3 łyżki koncentratu pomidorowego
– 3 suszone śliwki
– 250 ml wody
– sól morska
– pieprz kolorowy
– kminek w ziarenkach
– kminek mielony
– słodka papryka
– 5 liści laurowych
– 10 ziaren ziela angielskiego

Składniki na 3 porcje.

Do rozgrzanego garnka wrzucamy cebulę pokrojoną w piórka i podsmażamy na sucho aż cebula się przyrumieni. Białą kapustę szatkujemy i dodajemy do cebuli. Chwilkę podsmażamy i zalewamy wodą. Kiszoną kapustę odciskamy lekko z wody i dorzucamy do garnka (jeżeli kapusta jest długa to trochę szatkujemy). Suszone śliwki kroimy w paseczki i dodajemy do kapusty. Do garnka wrzucamy przyprawy, koncentrat pomidorowy i mieszamy. Jeżeli woda nam szybko paruje to dolewamy po troszku pozostałą wodę z kapusty. Kiedy kapusty mamy miękkie możemy jeść J

Smacznego :)

Bigos warzywny (post dr Dąbrowskiej) - Kuchenne Wariacje, Sezonowo Bezglutenowo

Jeżli masz ochotę na 100 pysznych bezglutenowych przepisów na 4 pory roku nie publikowanych na Kuchennych Wariacjach to zrób sobie prezent i kup nasza ksiażkę :) Więcej szczegółów o niej możesz znaleźć na stronie www.Sezonowo bezglutenowo.pl :)

Jeżeli jesteście zainteresowani zakupem "Sezonowo Bezglutenowo" to możecie ją sobie sprawić za pośrednictwem księgarni online:

  1. Świat książki
  2. Empik
  3. Tania książka
lub stacjonarnie np. w Empiku :)

 



2 thoughts on “Bigos warzywny (post Dąbrowskiej)”

  1. Nie jestem wielką fanką bigosu klasycznego, ale ten wygląda tak apetycznie, że chyba się przełamie i wypróbuję. Fajnie, że przepis można też wykorzystać podczas postu, gdyż jak do niego podchodziłam to zawsze z czymś na ciepło miałam największy problem.

    Pozdrawiam

    1. Zachęcamy do spróbowania :) Mamy nadzieję że będzie smakować :) Fakt na poście nie jest łatwo z kompozycją posiłków ale da się coś fajnego zrobić :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *