Zupa krem z dyni

Magda

Magda

Wytrawna część Kuchennych Wariacji ;) Specjalistka od dań makaronowych :) Kiedy nie bloguje to tańcuje podobnie jak jej słodka połówka w rytmach salsy czy bachaty :)
Magda

Kolejnym moim przepisem związanym z dynią jest zupa krem z dyni. Zupa wyszła bardzo smaczna, aromatyczna i sycąca – dobra nie tylko na chłodne dni :)

Składniki  na zupę krem z dyni:

– 1 średnia dynia
– 4 duże ziemniaki
– 2 średnie marchewki
– 1 duża cebula czerwona
– 1-2 łyżek masła
– ½ łyżeczka papryki ostrej
– sól i pieprz do smaku
– zielona pietruszka
– suszone pestki dyni

Dynię obieramy i kroimy w kostkę a następnie gotujemy dodając troszkę soli.

Zupa krem z dyniW drugim garnku na maśle podsmażamy pokrojoną cebulę. Potem kroimy ziemniaki, marchewkę w kostkę i dodajemy do cebuli, a następnie całość zalewamy wodą aż warzywa zostaną przykryte i gotujemy do momentu kiedy warzywa będą miękkie. Tych warzyw nie przyprawiamy.

Ugotowaną dynię odcedzamy i miksujemy blenderem do uzyskania jednolitej masy. Do tego dodajemy połowę warzyw oraz zieloną pietruszkę i miksujemy dalej. Na końcu dodajemy przyprawy i mieszamy.

Do gotowego kremu wrzucamy drugą część  warzyw i mieszamy a wierzch kremu posypujemy suszonymi pestkami dyni i mamy gotowy krem :)

Smacznego :)

Zupa krem z dyni

Jeżli masz ochotę na 100 pysznych bezglutenowych przepisów na 4 pory roku nie publikowanych na Kuchennych Wariacjach to zrób sobie prezent i kup nasza ksiażkę :) Więcej szczegółów o niej możesz znaleźć na stronie www.Sezonowo bezglutenowo.pl :)

Jeżeli jesteście zainteresowani zakupem "Sezonowo Bezglutenowo" to możecie ją sobie sprawić za pośrednictwem księgarni online:

  1. Świat książki
  2. Empik
  3. Tania książka
lub stacjonarnie np. w Empiku :)

 



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *