Wytrawna część Kuchennych Wariacji ;) Specjalistka od dań makaronowych :) Kiedy nie bloguje to tańcuje podobnie jak jej słodka połówka w rytmach salsy czy bachaty :)
Drugą propozycją, którą chcemy przedstawić, a którą Marysia Niziołek zaproponowała do wykonania podczas warsztatów kuchni Żydów marokańskich jest sałatka z pieczonych buraków z miętą :)
Składniki:
– 6 średnich buraków
– 3 łyżki octu balsamicznego
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– cukier, kumin i sól do smaku
– kilkanaście listków mięty
Wszystkie buraki dokładnie myjemy, a następnie owijamy folią aluminiową. Tak przygotowane buraki wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na około 60 minut. Kiedy się upieką, obieramy i kroimy w kosteczkę.
Następnie mieszamy oliwę z octem balsamicznym i przyprawiamy oraz drobno siekamy świeże listki mięty. Na koniec wszystko razem mieszamy i gotowe :)
Smacznego :)
Zdjęcia wykonane podczas warsztatów :)
