• About
• Latest Posts

Magda

Wytrawna część Kuchennych Wariacji ;) Specjalistka od dań makaronowych :) Kiedy nie bloguje to tańcuje podobnie jak jej słodka połówka w rytmach salsy czy bachaty :)

Latest posts by Magda (see all)

• Sałatka z pora z jajkami, serem żółtym i zielonym groszkiem - Kwiecień 18, 2019
• Jajka faszerowane szynką i żółtym serem - Kwiecień 17, 2019
• Kasza gryczana z boczkiem, pieczarkami i fasolką szparagową - Kwiecień 8, 2019

Puree widzieliście już u nas przy okazji przepisu na krokiety więc teraz podajemy jak je zrobić :) A tak przy okazji to puree jest też idealne jako dip buraczany do mini sucharków :)

Składniki na puree:
– 2 buraki średniej wielkości
– sól, pieprz
– 1 łyżeczka tartego chrzanu
– 1 łyżeczka musztardy dijon
– szczypta mielonego czosnku

Dodatkowo potrzebna folia aluminiowa do zawijania buraków.

Buraki myjemy, osuszamy, kładziemy na foli aluminiowej, przyprawiamy solą i pieprzem i zawijamy w folię. Tak przygotowane buraki wkładamy do nagrzanego piekarnika 180 stopni i pieczemy ok. 60 minut aż buraki będą miękkie. Upieczone buraki wyjmujemy z piekarnika, obieramy ze skórki i blendujemy na puree. Dodajemy chrzan, musztardę, pieprz i czosnek i mieszamy. Gotowe puree możemy dodać jak my do krokietów lub do obiadu lub jako dip do przekąsek.

Smacznego :)