• About
• Latest Posts

słodki facet

Słodka część Kuchennych Wariacji ;) Uczestnik 2 edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho”! Miłośnik wszelkich wypieków, deserów, czekolady, salsy kubańskiej i latynoskiej muzyki :)

Latest posts by słodki facet (see all)

• Targi Gluten Free Expo - czerwiec 19, 2018
• Gryczanka z kapustą i grzybami czyli inna odsłona łazanek - grudzień 15, 2017
• Bezglutenowe tiramisu z malinami - listopad 27, 2017

Kto nie ma jeszcze  dość naszych muffinek wzorowanych na alkoholach to zapraszamy na kolejne :) Tym razem mamy propozycję zawierającą likier curacao czyli Banana Blue :)

Składniki:
– 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
– 1/2 szklanki cukru
– 1/3 szklanki jogurtu bananowego
– 1/3 szklanki oleju
– 1 banan
– 1/2 szklanki wody mineralnej
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki sody Prymat
– 1/2 łyżeczki soli

Masa:
– 200g serka mascarpone
– skórka starta z 1 pomarańczy
– 50ml likieru curacao
– 200g śmietanki 30%
– kilka kandyzowanych wiśni

Do miski wrzucamy mąkę, cukier, proszek, sodę i mieszamy. Następnie dodajemy olej, jogurt, wodę mineralną i pokrojony w kostkę banan. Mieszamy i gotową masą wypełniamy papilotki do 2/3 wysokości. Wstawiamy do rozgrzanego do 175 stopni piekarnika na 25minut. Krem: ubijamy śmietankę, dodajemy serek, likier i startą skórkę. Wszystko miksujemy i wstawiamy na pół godz. do lodówki. Kiedy muffinki się upieką i wystygną nakładamy krem i dekorujemy wisienką :)

Smacznego :)