Bób na pewno każdy lubi, a czemu nie połączyć go z mięsem kaszą i brokułem? Połączenie tych składników było strzałem w dziesiątkę i bardzo nam posmakowało :) Zapraszamy na kaszę gryczaną z polędwiczką wieprzową, bobem i brokułem :)
Składniki na kaszę gryczaną:
– 300 g polędwiczki wieprzowej
– 400 g bobu
– 100 g różyczek brokuła
– 100 g białej kaszy gryczanej
– 3 cebulki dymki
– 1 duża łyżka masła
– 1 szklanka wody (250ml)
– ½ łyżeczki imbiru
– ¼ łyżeczki mielonego kminku
– sól
– pieprz
Składniki na 2 porcje.
Bób gotujemy osobno w osolonej wodzie. Po ugotowaniu lekko studzimy i obieramy z łupinek.
W rondelku rozpuszczamy masło i podsmażamy pokrojone cebulki dymki (zostawiamy 3 pokrojone zielone łodyżki). Polędwiczkę wieprzową kroimy w kostkę i podsmażamy. Kaszę przepłukujemy wodą, dodajemy do mięsa, przyprawiamy i wlewamy wodę. Brokuła dzielimy na małe różyczki i dodajemy do garnka gdy mięso i kasza są już miękkie. Po kilku minutach dodajemy obrany bób i mieszamy. Gotowane danie podajemy posypane zieloną cebulką.
Smacznego :)
Bób chyba tylko na razie mrożony, ale mi apetytu narobiłaś
wygląda super :) myślisz że jak zamienię kasze na palona to też będzie pasować?
Kasza biała jest delikatniejsza ale z paloną też będzie smakować :)
Wygląda super, uwielbiam kaszę i brokuła :D
Polecamy :) Wyszło pyszne :)