• About
• Latest Posts

Magda

Wytrawna część Kuchennych Wariacji ;) Specjalistka od dań makaronowych :) Kiedy nie bloguje to tańcuje podobnie jak jej słodka połówka w rytmach salsy czy bachaty :)

Latest posts by Magda (see all)

• Zupa rydzowa - listopad 21, 2023
• Kasza gryczana z zielonymi warzywami (wychodzenie z postu Dąbrowskiej) - marzec 20, 2023
• Gulasz warzywny z soczewicą (wychodzenie z postu Dąbrowskiej) - marzec 9, 2023

Bób na pewno każdy lubi, a czemu nie połączyć go z mięsem kaszą i brokułem? Połączenie tych składników było strzałem w dziesiątkę i bardzo nam posmakowało :) Zapraszamy na kaszę gryczaną z polędwiczką wieprzową, bobem i brokułem :)

Składniki na kaszę gryczaną:

– 300 g polędwiczki wieprzowej
– 400 g bobu
– 100 g różyczek brokuła
– 100 g białej kaszy gryczanej
– 3 cebulki dymki
– 1 duża łyżka masła
– 1 szklanka wody (250ml)
– ½  łyżeczki imbiru
– ¼ łyżeczki mielonego kminku
– sól
– pieprz

Składniki na 2 porcje.

Bób gotujemy osobno w osolonej wodzie. Po ugotowaniu lekko studzimy i obieramy z łupinek.

W rondelku rozpuszczamy masło i podsmażamy pokrojone cebulki dymki (zostawiamy 3 pokrojone zielone łodyżki). Polędwiczkę wieprzową kroimy w kostkę i podsmażamy. Kaszę przepłukujemy wodą, dodajemy do mięsa, przyprawiamy i wlewamy wodę. Brokuła dzielimy na małe różyczki i dodajemy do garnka gdy mięso i kasza są już miękkie. Po kilku minutach dodajemy obrany bób i mieszamy. Gotowane danie podajemy posypane zieloną cebulką.

Smacznego :)