- Kasza gryczana z zielonymi warzywami (wychodzenie z postu Dąbrowskiej) - marzec 20, 2020
- Gulasz warzywny z soczewicą (wychodzenie z postu Dąbrowskiej) - marzec 9, 2020
- Kalafior z dynią i cukinią w sosie pomidorowym (post Dąbrowskiej) - luty 25, 2020
W związku z tym że zbliża się Dzień Czekolady mam dla Was fajny przepis na torcik czekoladowy. Mam nadzieję że przypadnie Wam do gustu.
Składniki:
– 150 g masła
– 1/2 szklanki cukru pudru
– 1/2 szklanki mąki
– 8 jajek
– 200 g czekolady
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– dżem morelowy
Najpierw ucieramy masło z cukrem na gładką masę. Aby sobie ułatwić ucieranie czy miksowanie najlepiej wcześniej wyciągnąć masło z lodówki żeby zmiękło. Następnie rozpuszczamy czekoladę i dodajemy do masy, potem dodajemy kolejno po jednym żółtku a na końcu mąkę. Białka ubijamy na sztywno i stopniowo dodajemy do masy delikatnie mieszając.
Gotowe ciasto przekładamy do tortownicy i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 50-60 minut. Upieczone ciasto pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia a następnie rozcinamy na dwie części. Dżem mieszamy w słoiczku żeby miał gładką konsystencję i smarujemy dolną warstwę ciasta i przykrywamy drugą.
Wierzch ciasta polewamy polewą.
Składniki na polewę:
– 1/2 kostki masła
– 5 łyżek cukru pudru
– 3 łyżki kakao
– 1 jajko
Jajko ucieramy z cukrem na kogel mogel a potem podajemy kakao. Masło topimy i powolutku wlewamy do masy kakaowej cały czas mieszając. Polewę odkładamy na chwilę na bok żeby nam stężała i polewamy wierzch ciasta. Ciasto wstawiamy do lodówki do całkowitego zastygnięcia polewy.
Smacznego :)
Taki Sachertorte wyszedł :) Wygląda bardzo apetycznie z tym wypływającym dżemem :)