- Zupa rydzowa - listopad 21, 2023
- Kasza gryczana z zielonymi warzywami (wychodzenie z postu Dąbrowskiej) - marzec 20, 2023
- Gulasz warzywny z soczewicą (wychodzenie z postu Dąbrowskiej) - marzec 9, 2023
Stragany uginają się od główek młodej kapusty, więc postanowiliśmy przygotować z niej pyszną zupę. Zapraszamy na pyszną zupę z młodej kapusty z fasolą i kurczakiem :)
Składniki na zupę:
– 500 g białej fasoli
– 500 g młodej kapusty
– 1 noga z kurczaka
– 1 marchewka
– 1 cebula
– 1,5 l wody
– 1 łyżka masła
– kminek mielony
– sól
– pieprz
Składniki na 4 porcje.
W garnku w osolonej wodzie gotujemy fasole do miękkości. Jeżeli nie chce Wam się gotować można też użyć fasolę z puszki.
W osobnym garnku gotujemy kurczaka do miękkości.
W rondelku rozpuszczamy masło i podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka. Kapustę szatkujemy i dodajemy do cebuli. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Wszystko razem dusimy ok. 10 minut. Następnie wlewamy nasz bulion z kurczaka, przyprawiamy i gotujemy do miękkości. Kiedy zupa jest gotowa dodajemy ugotowaną fasolkę i kurczaka pokrojonego na małe kawałki.
Smacznego :)
Miska taka mała czy fasola taka duża ? Jeśli duża fasolo to poproszę o nazwę
Miska nie jest duża ale fasola faktycznie tak :) Fasolę kupuję w warzywniaku, jest to biała fasola jaś moczony sprzedawana w siateczkowych woreczkach. Te wszystkie fasole z puszki lub suszone ze sklepu są bardzo małe.