• About
• Latest Posts

słodki facet

Słodka część Kuchennych Wariacji ;) Uczestnik 2 edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho”! Miłośnik wszelkich wypieków, deserów, czekolady, salsy kubańskiej i latynoskiej muzyki :)

Latest posts by słodki facet (see all)

• Targi Gluten Free Expo - czerwiec 19, 2018
• Gryczanka z kapustą i grzybami czyli inna odsłona łazanek - grudzień 15, 2017
• Bezglutenowe tiramisu z malinami - listopad 27, 2017

Zapraszamy na bardzo proste i smaczne ciasto jakim jest pleśniak. Ciasto smakuje najlepiej na drugi dzień :)

Składniki:
– 500 g mąki
– 250 g miękkiego masła
– 4 jajka
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 2 łyżki kakao
– 1 szklanka cukru

Forma do ciasta 21×21 cm wyłożona papierem do pieczenia (ułatwia wyciąganie ciasta z formy), można też zrobić w okrągłej tortownicy 23-24 cm.

Mąkę przesiewamy, dodajemy masło, 4 żółtka oraz proszek do pieczenia i wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto dzielimy na 3 części i do jednej dodajemy kakao i jeszcze chwilę wyrabiamy. Ciasto wkładamy do zamrażalnika na ok. godzinę.

Najpierw wyciągamy jasną część ciasta i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Na jasny spód ucieramy ciemne ciasto. Teraz ubijamy białka z cukrem na sztywną pianę i wykładamy na ciasto. Na koniec ucieramy ostatnią jasną część ciasta i wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i pieczemy ok. 40-50 minut aż ciasto nam lekko zbrązowieje.

Smacznego :)