Ciasto bananowo – karmelowe Donny Hay

słodki facet
Latest posts by słodki facet (see all)

Dzisiaj mamy dla Was pyszne ciasto bananowo – karmelowe z książki Donny Hay “Szybko, Świeżo, Prosto“. To naprawdę bardzo prosty przepis, z którym poradzą sobie nawet dzieci. Pomimo tej prostoty ma naprawdę świetny smak :)

Ciasto bananowo - karmelowe Donny Hay

Składniki na ciasto bananowo – karmelowe:

Ciasto:
– 2 duże banany (ok. 400g)
– 300g mąki pszennej tortowej
– 175g miękkiego masła
– 175g brązowego cukru
– 110g drobnego cukru do wypieków
– 3 jajka
– 1/2 łyżeczki cynamonu
– 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sos karmelowy:
– 375ml śmietany kremówki
– 135g brązowego cukru

Forma okrągła 24cm.

Ciasto bananowo - karmelowe Donny Hay

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni (grzałka góra/dół) i bierzemy się za ciasto. Wszystkie składniki ciasta (banany należy obrać ze skórki i rozgnieść na jednolitą masę) wrzucamy do miski i miksujemy na średnich obrotach ok. jednej minuty – aż się składniki połączą. Następnie uzyskaną masę przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, którą to  wkładamy do nagrzanego piekarnika. Ciasto pieczemy ok. 1 godziny – do “suchego patyczka”. Po upieczeniu ciasto wyjmujemy i studzimy.

Następnie przygotowujemy sos karmelowy. Śmietanę wlewamy do garnka, wsypujemy cukier i gotujemy na średnim ogniu ok. 10 minut aż sos zgęstnieje (w naszym przypadku było to troszkę dłużej niż u Donny – możliwe, że przez mniejszy ogień). Kiedy sos mamy gotowy od razu polewamy nim ciasto i podajemy :)

Dwie rzeczy odnośnie przepisu:
1. Można zastosować keksówkę zamiast okrągłej formy
2. Zamiast sosu karmelowego równie dobrze sprawdzi się polewa czekoladowa (może nawet i bardziej ;) ).

Smacznego :)

Ciasto bananowo - karmelowe Donny Hay

Print Friendly, PDF & Email
Jeżli masz ochotę na 100 pysznych bezglutenowych przepisów na 4 pory roku nie publikowanych na Kuchennych Wariacjach to zrób sobie prezent i kup nasza ksiażkę :)

Jeżeli jesteście zainteresowani zakupem "Sezonowo Bezglutenowo" to możecie ją sobie sprawić za pośrednictwem księgarni online:

  1. Świat książki
  2. Empik
  3. Tania książka
lub stacjonarnie np. w Empiku :)

 



3 thoughts on “Ciasto bananowo – karmelowe Donny Hay”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *