Kuchnia francuska | Bezglutenowe Kuchenne Wariacje

Wołowina Bourguignon

Magda — Mon, 16 May 2016 06:48:27 +0000

Tym razem mamy dla Was propozycję z kuchni francuskiej, a jest nią wołowina bourguignon (wołowina po burgundzku). Oczywiście przy tak dobrej kuchni nie możemy również zapomnieć o dobrym winie. My do tej potrawy użyliśmy czerwonego wina wytrawnego Alibernet, które idealnie pasuje do wołowiny, a które trafiło do nas z zaprzyjaźnionej Stacji Winiarskiej :) Składniki na […]

The post Wołowina Bourguignon first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Kurczak po baskijsku

Magda — Fri, 04 Mar 2016 08:52:18 +0000

Dzisiaj mamy dla Was przepis z ostatnio recenzowanej książki “Sekrety francuskiej kuchareczki“, a jest nim kurczak po baskijsku. Składniki na kurczaka po baskijsku: – 2 łyżki masła – 2 cebule – 2 ząbki czosnku – 1 papryka czerwona – 1 papryka zielona – 500 g pomidorów – 500 g piersi z kurczaka – sól – […]

The post Kurczak po baskijsku first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Tarta tatin ze śliwkami i marcepanem

słodki facet — Fri, 02 Oct 2015 07:53:16 +0000

Od dłuższego czasu braliśmy się za zrobienie odwróconej tarty ale jakoś ciągle odkładaliśmy ten temat. Ciężko stwierdzić dlaczego tak było zwłaszcza, że to naprawdę proste ciacho (choć jednak musimy się przyznać, że pierwsza jakoś nie do końca wyszła) więc kiedy podczas jednego programu kulinarnego Merry Berry przygotowywała swoją wersję tarty tatin to nie było odwrotu […]

The post Tarta tatin ze śliwkami i marcepanem first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Kakaowa tarta z gruszkami

słodki facet — Fri, 18 Sep 2015 09:02:39 +0000

I znów mamy kolejną propozycję dla łasuchów, którzy uwielbiają ciasto kruche :) To kakaowa tarta z karmelizowanymi gruszkami, cynamonem i kardamonem – do porannej kawki będzie jak znalazł :) Składniki: – 125g schłodzonego masła – 225g mąki pszennej – 65g cukru pudru – 10g kakao – 1 jajko – 2 łyżeczki proszku do pieczenia – […]

The post Kakaowa tarta z gruszkami first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Makaroniki z kawowym kremem

słodki facet — Tue, 09 Jun 2015 08:39:41 +0000

Kawa i słodkie delikatne ciasteczko to idealny duet ale kiedy te dwa elementy połączymy w jedno to nie może powstać nic lepszego niż makaroniki z kawowym kremem :) Składniki na makaroniki: – 140 g białka – 180 g cukru – 160 g cukru pudru – 160 g płatków migdałowych – kilka kropli czarnego barwnika (np. […]

The post Makaroniki z kawowym kremem first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Creme brulee jaśminowy

Magda — Wed, 11 Feb 2015 19:27:46 +0000

Creme brulee to jeden z tych deserów, który pomimo dużej słodyczy możemy jest non stop :) Zaproponowana przez Bartka wersja jest o smaku jaśminu więc coś innego niż standardzik :) Składniki: – 5 żółtek – 1 łyżka herbaty jaśminowej – 350 ml śmietanki 36% – 60 g cukru – 100 ml wody Składniki na 5 […]

The post Creme brulee jaśminowy first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Makaroniki z kremem czekoladowym i suszoną śliwką

słodki facet — Fri, 09 Jan 2015 09:04:15 +0000

No nie – jak nie muffinki to makaroniki :) No cóż – to jest po prostu taka nasza słabość :) Ta opcja jest nieco inna ponieważ stwierdziliśmy, że wykorzystamy jeden z naszych ulubionych produktów lokalnych tj. suszoną śliwkę sechlońską :) Składniki na makaroniki: – 140 g białka – 180 g cukru – 160 g cukru […]

The post Makaroniki z kremem czekoladowym i suszoną śliwką first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Orzechowe makaroniki z kremem z ucieraną różą

Magda — Thu, 28 Aug 2014 06:41:38 +0000

Jeżeli nie mieliście okazji poczytać ostatniego dodatku do Gazety Krakowskiej to dzisiaj przedstawiamy z niego naszą propozycję na kolejne makaroniki – tym razem orzechowe z ucieraną różą, którą dostaliśmy od lokalnych wystawców podczas festiwalu Małopolski Smak :) Składniki na makaroniki: – 70 g białka – 90 g cukru – 80 g cukru pudru – 85 […]

The post Orzechowe makaroniki z kremem z ucieraną różą first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

RATATOUILLE

Magda — Wed, 06 Aug 2014 06:41:43 +0000

Wiele razy przymierzaliśmy się do zrobienia tego dania i oto w końcu pojawiło się i u nas :) Ratatoille każdy przyrządza inaczej – jedni tną warzywa w plasterki a inni jeszcze w paseczki czy kosteczkę. Nasze ratatoille pokroiliśmy w kosteczkę :) Składniki: – 1 cukinia zielona – 1 cukinia żółta – 1 bakłażan – 4 […]

The post RATATOUILLE first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Makaroniki z kremem pomarańczowym

Magda — Thu, 31 Jul 2014 05:50:30 +0000

Po ostatnich warsztatach w Brasserie Sztuka postanowiliśmy wypróbować przepisu na makaroniki z naszą małą modyfikacją smakową i tak powstały makaroniki pomarańczowe :) Nie ukrywamy, że po kilku próbach ta wersja wyszła najlepiej :) Składniki na makaroniki: – 70 g białka – 90 g cukru – 80 g cukru pudru – 85 g płatków migdałowych – barwnik […]

The post Makaroniki z kremem pomarańczowym first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Zupa cebulowa z grzanką z serem

Magda — Tue, 04 Feb 2014 20:00:14 +0000

Byłam kiedyś w pewnym hotelu gdzie na obiad podano zupę cebulową. Nigdy wcześniej nie jadłam takiej i zaczęłam się zastanawiać czy w ogóle próbować. Stwierdziłam że jednak zaryzykuję i okazało się że bardzo mi posmakowała :) Od tamtej pory czasami gości w moim domu na stole :) Składniki: – 1,5 kg cebuli – 1-2 łyżek […]

The post Zupa cebulowa z grzanką z serem first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.