Bezglutenowe - przetwory | Bezglutenowe Kuchenne Wariacje

Mus z dyni

słodki facet — Mon, 15 Feb 2016 07:51:02 +0000

Ostatnio bardzo często wykorzystujemy w swojej twórczości kuchennej dynie, dlatego też postanowiliśmy zrobić kilka słoiczków musu z dyni aby był pod ręką :) Taki mus możemy wykorzystać np. zamiast jogurtu do babeczek czy – jak ostatnio u nas na blogu – do pączków :) Również może służyć jako nadzienie do dyniowej szarlotki (choć tutaj chyba […]

The post Mus z dyni first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Sałatka z buraczków z papryką

Magda — Wed, 23 Dec 2015 14:16:48 +0000

Nie macie pomysłu co podać do drugiego dania to proponujemy buraczki z papryką z lekką nutą ostrości. Oczywiście taka sałatka będzie też dobrym dodatkiem do kanapeczki z pyszną wędlinką, której na świątecznym stole zawsze sporo :) Składniki na sałatkę z buraczków: – 3 kg buraków – 3 czerwone papryki – 3 czerwone papryczki chili – […]

The post Sałatka z buraczków z papryką first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Domowe przetwory: dynia karmelizowana

słodki facet — Mon, 05 Oct 2015 07:27:51 +0000

Nasz tydzień “Dyniowych Wariacji” zaczynamy od domowych przetworów i karmelizowanej dyni, która jeszcze pojawi się w przepisach jakie przygotowaliśmy dla Was :) Składniki: – 600g obranej dyni Butternut Orange – 200g cukru – sok z 1/2 pomarańczy – sok z 1/2 cytryny – skórka z 1/2 pomarańczy – 30g imbiru – łyżeczka cynamonu Składniki na […]

The post Domowe przetwory: dynia karmelizowana first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Domowe przetwory: pasta z czerwonej papryki

Magda — Wed, 16 Sep 2015 07:32:15 +0000

Dla miłośników papryki mamy dzisiaj pyszną pastę, która może być super dodatkiem do kanapek, pizzy, mięs czy innych potraw :) Składniki: – 5 kg czerwonej papryki – 1 główka czosnku – 2 łyżki oliwy – 1 łyżka soli – 2 łyżki cukru – pieprz Składniki na 6 słoiczków po ok. 250 ml. Papryki dokładnie myjemy, […]

The post Domowe przetwory: pasta z czerwonej papryki first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Domowe przetwory: gruszki w syropie waniliowym

Magda — Mon, 14 Sep 2015 07:06:14 +0000

Najwyższa pora aby wykorzystać tegoroczne gruszki w przetworach żeby w czasie zbliżających się jesienno-zimowych dni móc skorzystać z nich np. w domowych wypiekach dlatego też proponujemy gruszki w syropie waniliowym :) Składniki: – 1 kg twardych gruszek – 0,25 kg cukru – 0,40 l wody – 1 opakowanie cukru wanilinowego – 1/2 cytryny – 3 […]

The post Domowe przetwory: gruszki w syropie waniliowym first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Domowe przetwory: powidła śliwkowe

słodki facet — Thu, 03 Sep 2015 08:20:10 +0000

Na ostatnich warsztatach kulinarnych z Pawłem Małeckim, mieliśmy okazję zrobić kilka słodkich przetworów. Jednym z nich były powidła śliwkowe, które w połączeniu z pomarańczą i cynamonem są pyszne tak więc nie pozostaje nam nic innego jak tym przepisem podzielić się z Wami :) Składniki: – 2 kg dojrzałej śliwki węgierki – 1 pomarańcza – 100 […]

The post Domowe przetwory: powidła śliwkowe first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Domowe przetwory: sos pomidorowy

Magda — Wed, 19 Aug 2015 08:16:45 +0000

Nie ma to jak sos pomidorowy z pysznych pomidorów zebranych latem, który można użyć w zimie zwłaszcza kiedy w tym okresie pomidory nie są najlepsze i trzeba dodawać cukru lub miodu aby nadać im smak. Co prawda jeszcze zimy nie ma, a my już zużyliśmy jeden słoiczek wiec warto zrobić ich nieco więcej – my […]

The post Domowe przetwory: sos pomidorowy first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Domowe przetwory: kiszone ogórki

Magda — Wed, 05 Aug 2015 07:54:43 +0000

Dzisiaj kolejne przetwory na zimę – kiszone ogórki :) Kiszone ogórki możemy jeść solo, ale także nadają się wyśmienicie jako dodatek do obiadu, do sałatki lub na zupę :) Składniki: – 2 kg ogórków – czosnek – korzeń chrzanu – koper – 3 litry wody – 6 płaskich łyżek soli Składniki na ok 20 słoików […]

The post Domowe przetwory: kiszone ogórki first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Domowe przetwory: leczo do słoików na zimę

Magda — Mon, 03 Aug 2015 08:13:11 +0000

Jeżeli lubicie leczo przedstawiamy Wam pomysł na leczo z warzywami zamknięte w słoikach, które będzie idealne na zimowe wieczory :) Składniki: – 1 kg fasolki szparagowej żółtej – 2 kg papryki białej/czerwonej – 2 cebule – 1 kg pomidorów – 1 kg cukini – sól, pieprz, słodka papryka – 1 łyżka masła Składniki na 7 […]

The post Domowe przetwory: leczo do słoików na zimę first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Kiszone cytryny

Magda — Fri, 15 May 2015 10:35:35 +0000

Podczas wspólnej zabawy z Dominiką Wójciak robiliśmy dwie rzeczy: tażin, na którego przepis już był na naszym blogu i kiszone cytryny. Kiszone cytryny mają wiele zastosowań w kuchni. My pierwszy raz użyliśmy ich właśnie do wspomnianego powyżej tażinu ale to nie jedyne zastosowanie tak przygotowanych cytryn ponieważ można je wykorzystać również przy grilowaniu czy pieczeniu […]

The post Kiszone cytryny first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.