Sebastian "Szromu" Schrom | Bezglutenowe Kuchenne Wariacje

Fotoreportaż: Hell’s Kitchen czyli Piekielny Ogród w Słonecznym Zdroju

słodki facet — Tue, 21 Jul 2015 08:39:37 +0000

To był niesamowity weekend :) Na zaproszenia Patryka Kotarby – szefa kuchni Hotelu Słoneczny Zdrój mieliśmy okazję uczestniczyć z świetnej imprezie pod wszystko mówiącym tytułem “Piekielny Ogród”, która odbyła się w zielonej części hotelu Słoneczny Zdrój :) Stojąc ramię w ramię z zawodowymi kucharzami, mogliśmy poczuć się jak podczas programu Hell’s Kitchen :) Najpierw dwa […]

The post Fotoreportaż: Hell’s Kitchen czyli Piekielny Ogród w Słonecznym Zdroju first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Fotorelacja: warsztaty pizza rodem z Hell’s Kitchen

słodki facet — Wed, 29 Apr 2015 17:43:00 +0000

Nie ma to jak dobra pizza, ale jeżeli do tego jest to pizza rodem z Hell’s Kitchen to już bajka :) Taka też była podczas sobotnich warsztatów, które zorganizował dla blogerów Sebastian Szromu Schrom – uczestnik 3 polskiej edycji Hell’s Kitchen – w Lounge Bar & Restaurant La Rossa, gdzie jest szefem kuchni :) Mogliśmy […]

The post Fotorelacja: warsztaty pizza rodem z Hell’s Kitchen first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Pierś z kaczki szpikowana wędzoną słoniną z puree ziemniaczanym i smażonym koperkiem

słodki facet — Wed, 18 Mar 2015 13:02:34 +0000

Ostatnia z potraw przygotowana z Sebą w ramach projektu 40, która z pewnością zadowoli niejedno wyszukane podniebienie :) To: Pierś z kaczki szpikowana wędzoną słoniną z dzika / puree ziemniaczane z chrzanem / smażony koperek / mus z mirabelek / świeża pomarańcza. Składniki: – 2 filety z kaczki ze skórą – 1 pęczek koperku – […]

The post Pierś z kaczki szpikowana wędzoną słoniną z puree ziemniaczanym i smażonym koperkiem first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Pierś z kaczki z puree z kalafiora, chrustem z palonego pora oraz kurkami

słodki facet — Mon, 16 Mar 2015 18:55:15 +0000

Kolejna propozycja na pyszny obiad przygotowana z Sebastianem podczas projektu 40 to: Pierś z kaczki aromatyzowana pomarańczą / pesto z rukoli / puree z kalafiora / chrust z palonego pora / kurki z patelni o różanej nucie. Składniki: – 2 filety z kaczki ze skórą – 400 g kalafiora – 1/4 pora – 400 g […]

The post Pierś z kaczki z puree z kalafiora, chrustem z palonego pora oraz kurkami first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Polędwica z patelni ze świeżym szpinakiem, chutneyem z szalotki i chipsem z szynki parmeńskiej

słodki facet — Sun, 15 Mar 2015 15:59:13 +0000

Dzisiejsza propozycja to pierwsza z potraw przygotowana ze Szromem podczas projektu 40 ;) Jest to: Polędwica z patelni aromatyzowana rozmarynem / świeży szpinak z czosnkiem / chutney z szalotki z fiołkową nutą / chips z szynki parmeńskiej :) Składniki: – 400 g polędwicy wołowej – 3 szt szalotki – syrop fiołkowy – 2 ząbki czosnku […]

The post Polędwica z patelni ze świeżym szpinakiem, chutneyem z szalotki i chipsem z szynki parmeńskiej first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.

Sebastian Szromu Schrom – trzeci mentor w projekcie „40″

słodki facet — Sat, 14 Mar 2015 17:04:04 +0000

Kiedy pierwszy raz zobaczyłem Sebastiana – a było to podczas festiwalu Małopolski Smak – to przyznam, że nie wiedziałem co o nim myśleć. Wielki gość ze standardową fryzurą i wydziaranymi rękami jak to w branży gastronomicznej się praktykuje ;) Do tego zabójcze spojrzenie, troszkę kolczyków tam i ówdzie oraz wijąca się wokół niego aura spokoju, […]

The post Sebastian Szromu Schrom – trzeci mentor w projekcie „40″ first appeared on Bezglutenowe Kuchenne Wariacje.