- Zupa rydzowa - listopad 21, 2023
- Kasza gryczana z zielonymi warzywami (wychodzenie z postu Dąbrowskiej) - marzec 20, 2023
- Gulasz warzywny z soczewicą (wychodzenie z postu Dąbrowskiej) - marzec 9, 2023
W poniedziałek 10-03-2014 Moo Moo Steak&Burger Club zorganizował warsztaty dla kobiet z okazji Dnia Kobiet. W ostatniej chwili udało mi się załapać na te warsztaty z czego jestem bardzo zadowolona :)
Na początku każdy został poczęstowany winem a następnie powitał nas szef kuchni Moo Moo Dawid Wengliński który opowiadał nam o jedzeniu. Ponieważ Moo Moo słynie ze steków to Pan Dawid opowiedział nam o polędwicy wołowej a dokładniej jak ją kupować, gdzie, jak czyścić oraz jak dzielić. Pan Dawid opowiedział nam o zdrowym jedzeniu, jakie powinny być proporcje jedzenia w ciągu dnia.
W między czasie Pan Grzegorz Jóźwik (trener personalny i dietetyk) opowiedział nam o różnych ziołach które mają dobroczynny wpływ na nasze zdrowie.
Po tej części wykładu zostaliśmy poczęstowani grillowanymi roladkami z cukini i bakłażana. Roladki z cukini zawierały szpinak z fetą a z bakłażana mozzarellę i suszone pomidory. Całość potrawy dopełnił podany do tego sos pesto. Mnie osobiście przypadły do gustu roladki z cukini.
W dalszej części warsztatów było omówione jak przygotować mięso wołowe na carpacio, kotlety, steki czy do strogonowa, jak doprawiać i kiedy oraz o stopniach wysmażenia mięsa.
Każdy z nas dostał po kawałku rostbefu aby przygotować danie z wykorzystaniem tego mięsa. Do dyspozycji mieliśmy różne warzywa, przyprawy i zioła.
Moja wersja :)
Kucharz przygotowywał dresing do mięsa z grejpfrutem z dodatkiem świeżej pokrojonej pietruszki, papryczki chili, kolorowego pieprzu, soli oraz szafranu a potem przygotował swoją wersję mięsa z dodatkami.
Po przygotowaniu własnych potraw p. Dawid oceniał je mówiąc każdemu co mu pasuje a co by zmienił. Na warsztatach została wyróżniona jedna potrawa za efektowne wykonanie którą zrobiła Ulcik z bloga Kuchnia na wzgórzu
To był bardzo fajny wieczór spędzony w miłym towarzystwie :) Wszystko było bardzo smaczne :)
Bardzo miło było mi Cię poznać osobiście ! do kolejnego spotkania mam nadzieję :)
Ulcik mnie również :) Pewnie się spotkamy na jakiś kolejnych warsztatach :)