Tarta z kurczakiem, dynią i serem pleśniowym

Magda

Dzisiaj w ramach tygodnia dyniowego i dyniowych potyczek na obiad czy też kolację proponujemy Wam tartę na wytrawnie z kurczakiem, dynią i dodatkiem sera pleśniowego :)

tarta-z-kurczakiem-i-dyniaSkładniki na ciasto:
– 200 g mąki pszennej
– 100 g masła
– 1 jajko
– 1 łyżka śmietany
– szczypta soli

Składniki na nadzienie:
– 350 g kurczaka
– 1 cebula
– 1 łyżka masła
– 350 g obranej dyni
– 50 g niebieskiego sera pleśniowego
– 3 jajka
– 300 g śmietany 18%
– sól, pieprz
– 1/2 łyżeczki suszonego oregano
– kilka listków świeżego oregano

Forma na tarte 24 cm.

tarta-z-kurczakiem-dynia-i-serem

Naszą tartę zaczynamy od ciasta. Mąkę przesiewamy, dodajemy sól, jajko, śmietanę oraz zimne posiekane masło i wyrabiamy na jednolitą masę. Ciasto schładzamy w lodówce ok. 30 min.

Teraz robimy farsz do tarty. W garnku rozpuszczamy masło i dodajemy obraną i pokrojoną w piórka cebulę. Gdy cebula nam się zeszkli dodajemy pokrojonego kurczaka w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem i dusimy do miękkości. Do drugiego garnka wrzucamy pokrojoną w kostkę dynię, dajemy troszkę wody i dusimy dynię aby była na wpół miękka.

W misce mieszamy śmietanę z jajkami i doprawiamy solą, pieprzem i suszonym oregano.

Wyciągamy ciasto z lodówki, wałkujemy  i wykładamy nim formę. Nadmiar ciasta odkrawamy, a następnie nakłuwamy widelcem. Na ciasto nakładamy część kurczaka i dyni, wylewamy masę i układamy resztę  kurczaka i dyni. Pomiędzy kawałkami kurczaka i dyni dajemy ser pleśniowy. Tarte wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i pieczemy 40 min. aż wierzch tarty się zetnie i ciasto się trochę przyrumieni.

Smacznego :)

tarta-z-kurczakiem-dynia-i-serem-plesniowym

tarta-z-dynia-i-kurczakiem

Print Friendly, PDF & Email
Jeżli masz ochotę na 100 pysznych bezglutenowych przepisów na 4 pory roku nie publikowanych na Kuchennych Wariacjach to zrób sobie prezent i kup nasza ksiażkę :)

Jeżeli jesteście zainteresowani zakupem "Sezonowo Bezglutenowo" to możecie ją sobie sprawić za pośrednictwem księgarni online:

  1. Świat książki
  2. Empik
  3. Tania książka
lub stacjonarnie np. w Empiku :)

 



9 thoughts on “Tarta z kurczakiem, dynią i serem pleśniowym”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *