Tag: kulinarne abc
Rolada biszkoptowa krok po kroku
Rolada biszkoptowa jest jednym z naszych ulubionych rodzajów ciast. Może być jasna i ciemna, owocowa i czekoladowa, z polewą i posypana cukrem pudrem, z owocami i kremem – wszystko co nasza ... Read More
Jak zrobić ciasto francuskie krok po kroku
Pierwszy raz robiliśmy ciasto francuskie podczas warsztatów cukierniczych z Fabrice – francuskim szefem kuchni, który na zawsze pozostanie w naszej pamięci. To było pyszne maślane ciasto... Read More
Jak zrobić crème pâtissière – cukierniczy krem francuski
Pierwsze dwie nasze próby z tym rodzajem kremu niestety skończyły się malutką klęską – jeden płynny, drugi można było używać zamiast kitu do okien, ale przecież nie można się podd... Read More
Jak zrobić ciasto kruche – krok po kroku
Nie da sie ukryć, że odkąd prowadzimy bloga to ciasto kruche ciągle nam towarzyszy. A to jakieś babeczki, a to znów tarty, a to jeszcze spody do serników czy jakies paszteciki – o mazurka... Read More