Strogonow z kurczaka

Magda

Klasyczna wersja strogonowa jest z wołowiną. My postanowiliśmy przyspieszyć przygotowanie tego dania i użyć kurczaka, którego można dużo szybciej zrobić tak więc polecamy nasz strogonow z kurczaka :)

Pikantny strogonow z kurczaka

Składniki na strogonow z kurczaka:

– 2 piersi z kurczaka
– 2 cebule
– 200 g pieczarek
– 2 łyżki masła
– 1 papryka
– 1 słoiczek pomidorów (350 ml)
– 2 łyżki śmietany 18%
– 6 ogóreczków kiszonych
– sól, pieprz
– 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
– 1 łyżeczka ostrej czerwonej papryki
– 500 ml wody

Składniki na 4 porcje.

Pikantny strogonow z kurczaka

W rondelku rozpuszczamy 1 łyżkę masła i wrzucamy jedną cebulę pokrojoną w kostkę. Gdy cebulka się lekko zrumieni dodajemy kurczaka pokrojonego w paski.  Jak kurczak się obsmaży z każdej strony to dodajemy obie papryki w proszku, sól, pieprz i mieszamy.

W tym samym czasie w drugim rondelku rozpuszczamy pozostałe masło i wrzucamy drugą cebulę pokrojoną w kostkę. Gdy cebula się zeszkli dodajemy obrane i pokrojone w plasterki pieczarki i dusimy aż odparuje z nich woda.

Kiedy kurczak zrobi się już miękki dodajemy pomidory i chwilkę dusimy, a następnie wlewamy wodę oraz wrzucamy paprykę pokrojoną w paski. Ogórki obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i dodajemy do reszty. Na koniec dodajemy gotowe pieczarki i dodajemy śmietanę (wcześniej mieszamy ją z płynami ze strogonowa żeby się zahartowała i nie ścięła).

Gotowy strogonow możemy podać ze świeżym chlebkiem.

Smacznego :)

Pikantny strogonow z kurczaka

Print Friendly, PDF & Email
Jeżli masz ochotę na 100 pysznych bezglutenowych przepisów na 4 pory roku nie publikowanych na Kuchennych Wariacjach to zrób sobie prezent i kup nasza ksiażkę :)

Jeżeli jesteście zainteresowani zakupem "Sezonowo Bezglutenowo" to możecie ją sobie sprawić za pośrednictwem księgarni online:

  1. Świat książki
  2. Empik
  3. Tania książka
lub stacjonarnie np. w Empiku :)

 



4 thoughts on “Strogonow z kurczaka”

  1. Pomidory to z puszki? Czy przecier? Bo zakładam, że nie chodzi o koncentrat. Ten “słoiczek” mnie trochę zdezorientował :)

    1. Chodziło o słoiczek domowego przecieru pomidorowego, dlatego był odnośnik do przepisu na pomidory. Jeżeli ktoś nie ma domowego przecieru polecam pomidory z puszki.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *