• About
• Latest Posts

Magda

Wytrawna część Kuchennych Wariacji ;) Specjalistka od dań makaronowych :) Kiedy nie bloguje to tańcuje podobnie jak jej słodka połówka w rytmach salsy czy bachaty :)

Latest posts by Magda (see all)

• Zupa rydzowa -
• Kasza gryczana z zielonymi warzywami (wychodzenie z postu Dąbrowskiej) -
• Gulasz warzywny z soczewicą (wychodzenie z postu Dąbrowskiej) -

Tym razem mamy dla Was propozycję rozgrzewającej zupy krem pomidorowej w połączeniu z makaronem naleśnikowym z dodatkiem bazylii :)

Składniki na krem pomidorowy:

– 1 kg pomidorów
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– pół papryki chili
– 2 łyżki masła
– pieprz, sól, papryka chili
– bazylia
– 1 łyżeczka miodu

Składniki na naleśniki:

– 200 ml mleka
– 100 ml wody mineralnej gazowanej
– 150 g mąki
– 2 jajka
– pieprz, sól
– bazylia
– olej do smażenia

Składniki na 3 porcje.

Najpierw przygotowujemy krem z pomidorów. W garnku rozpuszczamy masło i wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę. Gdy cebula nam się zeszkli dodajemy drobno posiekany czosnek oraz paprykę chili. Następnie dodajemy obrane i pokrojone pomidory i dusimy do miękkości. Krem przyprawiamy solą, pieprzem, chili, miodem oraz posiekaną bazylią. Gotowe pomidory  blendujemy na krem.

Teraz zabieramy się za zrobienie naleśników. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy na gładką masę. Na koniec dodajemy posiekaną bazylię, sól i pieprz. Teraz rozgrzewamy patelnię i smażymy naleśniki.

Gotowe naleśniki zwijamy w ruloniki i tniemy w paski. Krem nalewamy do miseczek i na wierzch dajemy naleśnikowy makaron.

Smacznego :)