- Zupa rydzowa - listopad 21, 2023
- Kasza gryczana z zielonymi warzywami (wychodzenie z postu Dąbrowskiej) - marzec 20, 2023
- Gulasz warzywny z soczewicą (wychodzenie z postu Dąbrowskiej) - marzec 9, 2023
Jeżeli nie macie jeszcze pomysłu z czym podać jajka na Wielkanoc to polecam jajka faszerowane pieczarkami :)
Składniki:
– 5 jajek
– 5 pieczarek
– 1 cebula
– kilka gałązek natki pietruszki
– 1 łyżka masła
– 2 łyżki majonezu
– sól, pieprz
Najpierw gotujemy jajka na twardo. W między czasie obieramy cebulę i pieczarki i kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy cebulę a gdy się zeszkli dorzucamy pieczarki. Pieczarki dusimy kilka minut, doprawiamy solą i pieprzem. Gdy pieczarki z cebulą są już gotowe odsączamy sok jeżeli jest i pozostawiamy do wystygnięcia. Podsmażone pieczarki nadają bardziej wyrazisty smak.
Ugotowane i ostudzone jajka obieramy i kroimy na pół. Następnie ostrożnie wyjmujemy żółtka i przekładamy do miski. Żółtka dobrze rozgniatamy widelcem, dodajemy pieczarki, posiekaną natkę pietruszki i majonez i dokładnie mieszamy. Jak jest za mało majonezu to możemy dołożyć. Jeżeli jest taka potrzeba to jeszcze doprawiamy farsz. Gotowym farszem napełniamy połówki jajek i ozdabiamy listkami pietruszki.
Smacznego :)
