Zupa ziemniaczana

Magda

Magda

Wytrawna część Kuchennych Wariacji ;) Specjalistka od dań makaronowych :) Kiedy nie bloguje to tańcuje podobnie jak jej słodka połówka w rytmach salsy czy bachaty :)
Magda

Latest posts by Magda (see all)

Dzisiaj mamy dla Was przepis na zupę dzieciństwa jaką gotowały nam nasze mamy – zupę ziemniaczaną :)

zupa-ziemniaczanka

Składniki:
– 1 noga z kurczaka
– 2 l wody
– 1 marchewka
– 120 g ziemniaków
– 1/2 pęczka zielonej pietruszki
– sól, pieprz
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki mąki

Składniki na 4-6 porcji.

ziemniaczana-zupa

Do garnka wlewamy zimną wodę, wkładamy kurczaka i gotujemy na małym ogniu. Gdy woda zacznie nam wrzeć zbieramy szumy. Marchewkę myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Marchewkę i ziemniaki dodajemy do garnka z kurczakiem i przyprawiamy. Jak ziemniaki będą już miękkie to robimy zasmażkę tj. na patelnię wrzucamy masło i mąkę, cały czas mieszamy aż składniki się połączą i nabiorą brązowy kolor. Dolewamy trochę zupy do zasmażki i mieszamy aby nam się grudki nie zrobiły. Całość dodajemy do zupy, mieszamy i jeszcze chwilkę gotujemy.

Smacznego :)

zupa-ziemniaczana

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.