Zupa pieczarkowa

Magda

Magda

Wytrawna część Kuchennych Wariacji ;) Specjalistka od dań makaronowych :) Kiedy nie bloguje to tańcuje podobnie jak jej słodka połówka w rytmach salsy czy bachaty :)
Magda

Latest posts by Magda (see all)

Dla miłośników zup i pieczarek mamy pyszną zupę pieczarkową, która na pewno trafi w Wasze podniebienie :)

DSC_9707x900

Składniki:
– 500 g pieczarek
– 1 cebula
– 1 marchewka
– 1 por
– 2 łyżki masła
– 1 l wody
– 100 g śmietanki 30%
– 100 g śmietany 18%
– sól, pieprz
– 1 pęczek natki pietruszki
– makaron

Porcja dla 4 osób

DSC_9697x900
Najpierw w jednym garnku rozpuszczamy 1 łyżkę masła i wrzucamy pora pokrojonego w krążki i po chwili wrzucamy marchewkę pokrojoną w talarki. Warzywa dusimy do miękkości.

W drugim garnku rozpuszczamy 1 łyżkę masła i dajemy cebulę drobno posiekaną. Gdy cebula nam się zeszkli dodajemy umyte, obrane i pokrojone w plasterki pieczarki. Pieczarki lekko solimy i posypujemy pieprzem i dusimy ok. 10 minut. Następnie dodajemy pora uduszonego z marchewką i wlewamy wodę.

Gdy zupa się zagotuje dodajemy pietruszkę drobno posiekaną oraz śmietany (obie śmietany razem mieszamy i dolewamy trochę wywaru z pieczarek żeby śmietana nam się nie ścieła) i mieszamy.

Zupę możemy podać z naszym ulubionym makaronem.

Smacznego :)DSC_9704x900

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.