Zupa krem z żółtego groszku

Magda

Magda

Wytrawna część Kuchennych Wariacji ;) Specjalistka od dań makaronowych :) Kiedy nie bloguje to tańcuje podobnie jak jej słodka połówka w rytmach salsy czy bachaty :)
Magda

Latest posts by Magda (see all)

Dzisiaj mamy dla Was pyszną i sycącą zupę krem z żółtego groszku :)

DSC_2317xSkładniki:
– 250 g żółtego łuskanego groszku
– 200 g wędzonego boczku
– 1 cebula
– 1 łyżka masła
– sól
– 1 marchewka
– 1 pietruszka
– 1 por
– 1,5 l wody
– troszkę natki pietruszki

DSC_2298x

Dzień wcześniej zalewamy groszek wodą i pozostawiamy, żeby się moczył. Na drugi dzień płuczemy groszek, wrzucamy do garnka, zalewamy 1,5 l wody i gotujemy do miękkości. W między czasie dodajemy obrane i pokrojone: marchewkę, pietruszkę i pora oraz trochę soli. Teraz zabieramy się za boczek. Na patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę a gdy nam się zeszkli dajemy boczek pokrojony w kostkę i smażymy aż się zrumieni. Kiedy warzywa mamy już miękkie blendujemy na gładką masę. Do zupy dodajemy nasz boczek i mieszamy. Trochę boczku pozostawiamy do dekoracji.

Gotową zupę nalewamy do miseczek i dekorujemy boczkiem i posiekaną natką pietruszki. Zupę możemy zjeść z chlebem lub ugotować do niej makaron.

Smacznego :)

DSC_2311x

Jeżli masz ochotę na 100 pysznych bezglutenowych przepisów na 4 pory roku nie publikowanych na Kuchennych Wariacjach to zrób sobie prezent i kup nasza ksiażkę :) Więcej szczegółów o niej możesz znaleźć na stronie www.Sezonowo bezglutenowo.pl :)

Jeżeli jesteście zainteresowani zakupem "Sezonowo Bezglutenowo" to możecie ją sobie sprawić za pośrednictwem księgarni online:

  1. Świat książki
  2. Empik
  3. Tania książka
lub stacjonarnie np. w Empiku :)

 



4 thoughts on “Zupa krem z żółtego groszku

  1. Moim zdanime zupy krem to prawdziwe niebo w gębie! Niemalże każda zupa krem smakuje wyśmienicie. Myślę, że nie bez zasług tutaj pozostaje sama konsystencja, które sprawia, że zupełnie inaczej odczuwamy smaki. Takiej zupy kremu jeszcze nie miałam okazji jeść, ale przy najbliższej okazji zaserwuję taką na obiad moim znajomym :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *