Twarożek z ogórkiem i szczypiorkiem

słodki facet

słodki facet

Słodka część Kuchennych Wariacji ;) Uczestnik 2 edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho”! Miłośnik wszelkich wypieków, deserów, czekolady, salsy kubańskiej i latynoskiej muzyki :)
słodki facet

Kiedy podczas „projektu 40” byłem w Happy Diet, robiliśmy sałatkę z twarożku, która mi bardzo zasmakowała. Prosta, a jednocześnie świeża idealnie nadaje się na śniadanie. Moją wersję lekko zmodyfikowałem i nie ukrywam, że również mi pasuje :)  To również dietetyczna propozycja o niskim indeksie glikemicznym.

DSC_2022

Składniki:
– 200g twarożku półtłustego (lub chudego)
– 1 ogórek (ok. 200g)
– 1 pęczek szczypiorku
– 10g łuskanych pestek dyni
– 1 łyżka oleju z pestek dyni
– sól
– pieprz

Składniki na 2 porcje.

DSC_2025

Ogórek obieramy i kroimy na bardzo drobną kosteczkę (ok 3-4mm). Następnie myjemy szczypiorek, osuszamy na papierowym ręczniku i również drobno kroimy. W miseczce rozdrabniamy widelcem ser i dodajemy pokrojony ogórek oraz szczypiorek. Potem siekamy pestki dyni i dodajemy do sera. Wlewamy łyżkę oleju, dodajemy do smaku sól i pieprz i wszystko razem mieszamy.

Możemy podawać sam lub z pieczywem.

Smacznego :)

DSC_2030

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.