Rozwiązanie konkursu „Krój, gotuj, wow”

słodki facet

słodki facet

Słodka część Kuchennych Wariacji ;) Uczestnik 2 edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho”! Miłośnik wszelkich wypieków, deserów, czekolady, salsy kubańskiej i latynoskiej muzyki :)
słodki facet

Latest posts by słodki facet (see all)

Choć tym razem było zdecydowanie mniej przepisów niż poprzednio to i tak było ciężko się zdecydować niemniej jednak postawiliśmy na orientalne smaki i wybraliśmy przepis Kasi tj. stir fry z warzywami, kurczakiem w orzechach z makaronem gryczanym :)

kasia

 Przepis: 
 
Składniki:
1 pojedyncza pierś kurczaka
150 g makaronu SOBA ( to makaron gryczany)
1 czerwona papryka
kiełki do stir fry ( możecie je dostać w każdym supermarkecie)
ok 100 g brokuła
1 łyżka mąki ziemniaczanej
pęczek szczypiorku
150 g prażonych posiekanych orzechów włoskich
1 dymkaolej kokosowy do smażeniamarynata do kurczaka
4 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka świeżego startego imbiru
1 sprasowany ząbek czosnku
0,5 łyżeczki pieprzu białego Przygotowanie:
Wszystkie składniki marynaty połączyć ze sobą zamarynować kurczaka, umytego i pokrojonego w mniejsze kawałki. Odstawić na ok 2h aby ładnie kurczak przeszedł smakiem.
Przygotować wszystkie warzywa: brokuł można ugotować ja przygotowałam go na parze, paprykę pokroić w paski, szczypiorek posiekać, pokroić na piórka cebulę. Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu, odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą.

Jak wszystkie składniki mamy przygotowane to zaczynamy. Wok rozgrzewamy i dodajemy olej kokosowy wrzucamy kurczaka  ruchem podrzucania obsmażamy go z każdej strony, aż się zarumieni, następnie posypujemy go mąką ziemniaczaną i dodajemy cebulę, paprykę i brokuł, chwilę podsmażamy ciągłymi ruchami podrzucania cały czas wszystko mieszamy. Dodajemy  kiełki i makaron.  Na sam koniec wlewamy pozostałą marynatę z kurczaka i jeszcze chwilę podsmażać. Po zdjęciu z ognia wszystko posypujemy szczypiorkiem i uprażonymi orzechami. 

Kasiu gratulujemy i jednocześnie dziękujemy wszystkim za udział w konkursie :) Kolejny konkurs książkowy wkrótce ;)

Jeżli masz ochotę na 100 pysznych bezglutenowych przepisów na 4 pory roku nie publikowanych na Kuchennych Wariacjach to zrób sobie prezent i kup nasza ksiażkę :) Więcej szczegółów o niej możesz znaleźć na stronie www.Sezonowo bezglutenowo.pl :)

Jeżeli jesteście zainteresowani zakupem "Sezonowo Bezglutenowo" to możecie ją sobie sprawić za pośrednictwem księgarni online:

  1. Świat książki
  2. Empik
  3. Tania książka
lub stacjonarnie np. w Empiku :)

 



4 thoughts on “Rozwiązanie konkursu „Krój, gotuj, wow”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *