Quinoa z warzywami

Magda

Magda

Wytrawna część Kuchennych Wariacji ;) Specjalistka od dań makaronowych :) Kiedy nie bloguje to tańcuje podobnie jak jej słodka połówka w rytmach salsy czy bachaty :)
Magda

Latest posts by Magda (see all)

Dziś mamy dla Was dietetyczny i zdrowy obiadek a jest nim kolorowa quinoa z warzywami :)

Quinoa z warzywami

Składniki na quinoa z warzywami:

– 120 g quinoa mieszanej
– 2 pory
– 1 czerwona papryka
– 1 cukinia
– 1 słoik sosu pomidorowego (350 ml)
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka curry
– 1/2 łyżeczki imbiru
– sól, pieprz
– 500 ml wody

Składniki na 3 porcje.

Quinoa z warzywami

W rondelku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej pora pokrojonego w cienkie talarki. Dodajemy przyprawy i chwilkę jeszcze podsmażamy. Cukinię i paprykę kroimy w średnią kostkę i wrzucamy do rondelka, dodajemy opłukaną quinoa, dolewamy wodę i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu ok. 15 minut (aż woda się wchłonie i pojawią się kiełki a warzywa zmiękną). Na koniec dodajemy nasz sos pomidorowy, chwilkę gotujemy i podajemy :)

Smacznego :)

Quinoa z warzywami

 

4 thoughts on “Quinoa z warzywami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.