Placuszki z cukini

słodki facet

słodki facet

Słodka część Kuchennych Wariacji ;) Uczestnik 2 edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho”! Miłośnik wszelkich wypieków, deserów, czekolady, salsy kubańskiej i latynoskiej muzyki :)
słodki facet

Bardzo lubimy cukinię pod różnymi postaciami więc tym razem mamy dla Was propozycję placuszków z wykorzystaniem tego warzywa :)

DSC_3413x900Składniki:
– 1 cukinia zielona
– 1 cukinia żółta
– 1 szalotka
– 1 ząbek czosnku
– 1 jajko
– 6 łyżek mąki
– sól, pieprz

Dodatkowo olej do smażenia.

Porcja dla 2 osób, ok. 8 sztuk

Najpierw cukinie myjemy i odcinamy końcówki. Jeżeli cukinie są młode to od razu ścieramy je na tarce o grubych oczkach a jak trochę starsze to dobrze wydrążyć środek z nasionami. Startą cukinię lekko solimy i zostawiamy na ok. 15 minut. Po tym czasie cukinię odciskamy z nadmiaru wody, dodajemy jajko, posiekaną szalotkę i czosnek, mąkę, przyprawy i mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy placuszki z obu stron. Polecamy zjeść zaraz po upieczeniu gorące i chrupiące :)

Smacznego :)

DSC_3415x900

placki-z-cukinii

 

4 thoughts on “Placuszki z cukini

  1. Mniam mniam. Wygląda to bardzo apetycznie! Aż mi już ślinka cieknie na myśl o takich placuszkach z cukinii. Generalnie bardzo lubię takie jarskie rzeczy bo osobiście nie przepadam za mięsem. Muszę wypróbować ten przepis bo mam sporo cukinii na działce, więc będzie okazja by z niej skorzystać. Dzięki za smakowity przepis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.