Makaron z suszonymi pomidorami i prosciutto w sosie serowo-śmietanowym

Magda

Magda

Wytrawna część Kuchennych Wariacji ;) Specjalistka od dań makaronowych :) Kiedy nie bloguje to tańcuje podobnie jak jej słodka połówka w rytmach salsy czy bachaty :)
Magda

Latest posts by Magda (see all)

Jeżeli nie macie pomysłu na Walentynkową kolację to proponujemy Wam danie z kuchni włoskiej – pyszny makaron z suszonymi pomidorami i prosciutto w sosie serowo-śmietanowym :)

DSC_9600x900

Składniki:
– 200 g makaronu tagliatelle
– 90g szynki prosciutto
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 6 pomidorów suszonych
– 160 g śmietanki 18%
– 50 g sera pleśniowego
– pół pęczka natki pietruszki
– 2 łyżki masła
– listki rukoli
– pieprz, sól

Porcja dla 2 osób.

Najpierw w garnku rozpuszczamy masło i wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę. Do tego dodajemy starty czosnek i suszone pomidory pocięte w paski i chwilę smażymy. Następnie dodajemy śmietankę i pokruszony ser pleśniowy. Jak ser zacznie się rozpuszczać a sos zacznie gęstnieć dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Sos doprawiamy do smaku i dodajemy pocięte w paski prosciutto. Solą doprawiamy sos delikatnie ponieważ sama szynka jest już słona.

W między czasie gotujemy makaron w lekko osolonej wodzie.

Gotowy makaron przekładamy na talerze, polewamy sosem i ozdabiamy listkami rukoli.

Smacznego :)

DSC_9608x900   DSC_9602x900

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.