Kurczak w sosie porowym z ziemniakami

Magda

Magda

Wytrawna część Kuchennych Wariacji ;) Specjalistka od dań makaronowych :) Kiedy nie bloguje to tańcuje podobnie jak jej słodka połówka w rytmach salsy czy bachaty :)
Magda

Latest posts by Magda (see all)

Jeżeli nie macie pomysłu z czym podać kurczaka to zapraszamy do spróbowania kurczaka w sosie porowym. Lekko słodki smak sosu nadaje kurczakowi bardzo fajnego smaku :)

Składniki:
– 2 pojedyncze piersi z kurczaka + 2 łyżki oliwy
– 2 pory
– 2 łyżki  masła
– trochę natki z pietruszki
– 200 g śmietanki 18%
– 1/2 kg ziemniaków + masło
– pieprz, sól, słodka papryka, mąka

Najpierw obieramy, myjemy, koimy ziemniaki i gotujemy. W drugim garnku roztapiamy 2 łyżki masła i wrzucamy pokrojonego w ćwierć plasterki pora. Pora dusimy do miękkości i dorzucamy natkę pietruszki a potem wlewamy śmietankę i chwilkę gotujemy do zredukowania sosu.

Untitled-1x2x

W między czasie czyścimy kurczaka a następnie obtaczamy go w mące i posypujemy solą, pieprzem i czerwoną papryką. Gotowego kurczaka wrzucamy na rozgrzaną patelnię z oliwą i obsmażamy z obu stron na złoto-brązowy kolor.

Untitled-2x

Ugotowane ziemniaki odcedzamy i ubijamy z masłem. Ilość masła zależy od tego jak ziemniaki są suche i jaką konsystencję chcemy uzyskać.

Smacznego :)

MAG_5935x

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.