• About
• Latest Posts

słodki facet

Słodka część Kuchennych Wariacji ;) Uczestnik 2 edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho”! Miłośnik wszelkich wypieków, deserów, czekolady, salsy kubańskiej i latynoskiej muzyki :)

Latest posts by słodki facet (see all)

• Targi Gluten Free Expo - czerwiec 19, 2018
• Gryczanka z kapustą i grzybami czyli inna odsłona łazanek - grudzień 15, 2017
• Bezglutenowe tiramisu z malinami - listopad 27, 2017

Czasami szukamy czegoś prostego co można by zrobić i podać na stół jako małą przekąskę np. podczas grania w gry planszowe, których jesteśmy fanami :) Takim czymś są karmelizowane orzechy, które można przygotować w mgnieniu oka, a są niezłym dodatkiem do innych przekąsek w czasie towarzyskich spotkań :)

Składniki:
– 100g obranych orzechów włoskich
– 90g cukru kryształ
– 2 łyżki wody

Na patelnię lub do rondelka wsypujemy cukier i dodajemy wodę. Stawiamy na średnim ogniu i czekamy, aż cukier się rozpuści i osiągnie kolor bursztynowy. Kiedy nasz cukier będzie przechodził w stan ciekły nie mieszajmy go aby przyśpieszyć proces rozpuszczania.

Kiedy już cukier się rozpuści i nabierze bursztynowego koloru, wsypujemy obrane orzechy, zdejmujemy z gazu i mieszamy aż karmel oblepi wszystkie cząstki orzechów.

Po wymieszaniu, wysypujemy na drewnianą deskę bądź talerz, rozkładamy żeby były jak najmniej zbite w jeden kawałek i zostawiamy do wystudzenia.

Po wystudzeniu większe kawałki kroimy lub łamiemy i podajemy w miseczce :) Szybko, łatwo i smacznie :)