Fotoreportaż: Degustacja win w Garaż Food&Wine

Magda

Magda

Wytrawna część Kuchennych Wariacji ;) Specjalistka od dań makaronowych :) Kiedy nie bloguje to tańcuje podobnie jak jej słodka połówka w rytmach salsy czy bachaty :)
Magda

Latest posts by Magda (see all)

Ostatnio miałam okazję uczestniczyć w degustacji win w Garaż Food&Wine. Tematem degustacji były wina Clementa Klura z Alzacji a opowiadał nam o nich Pan Mariusz Bereta. W spotkaniu uczestniczyli przyjaciele lokalu jak i kilku znajomych blogerów kulinarnych :)

Untitled-2

SAM_4836x

Degustacje rozpoczęliśmy od lekkiego białego wina Crement d’Alsace AOC Clement Klur. Do tego wina zostały przygotowane smażone świńskie uszy podane na zielonej sałatce z bobem, szparagami i sporą ilością koperku. Bardzo byłam ciekawa jak smakują takie uszy i muszę przyznać że były całkiem fajne chrupiące. Szkoda tylko że bób i szparagi były zimne a koperek zdominował smak dania.

SAM_4839x

Kolejnym winem jakie kosztowaliśmy było wino Voyou de Katz Clement Klur – wino owocowe i orzeźwiające. Do tego wina podano nam przegrzebka z salsą truskawkową – smaczne połączenie.

W przerwie między kolejnymi winami Pan Mariusz opowiadał nam ciekawostki ze świata wina.

SAM_4855x

Następnym winem nam podanym było wino czerwone Pinot Noir Clement Klur. Do wina mieliśmy okazję spróbować wątróbki jagnięce z miętą, czerwoną cebulą i chilli. Niestety za wątróbką nie przepadam, więc tym razem nie powiem nic o daniu.

Co to byłaby za degustacja gdyby nie było deseru.  Tajemnicza nazwa parfait z mastyksem (żywica z drzewa pistacjowego) kryła za sobą niesamowity deser podany z płatkami róży, truskawkami i pistacjami. Uzupełnieniem deseru było kolejne wino Gentil de Katz Clement Klur.

Na koniec przedstawiono nam Panią Lenę która przygotowała dla nas te wszystkie wymyślne dania :)

To był bardzo miło spędzony wieczór a miejsce fajne i klimatyczne :)

Untitled-1

SAM_4862x

Jeżli masz ochotę na 100 pysznych bezglutenowych przepisów na 4 pory roku nie publikowanych na Kuchennych Wariacjach to zrób sobie prezent i kup nasza ksiażkę :) Więcej szczegółów o niej możesz znaleźć na stronie www.Sezonowo bezglutenowo.pl :)

Jeżeli jesteście zainteresowani zakupem "Sezonowo Bezglutenowo" to możecie ją sobie sprawić za pośrednictwem księgarni online:

  1. Świat książki
  2. Empik
  3. Tania książka
lub stacjonarnie np. w Empiku :)

 



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *