Curry z kurczakiem, ziemniakami i szpinakiem

Magda

Dzisiaj mamy dla Was curry pełne aromatu przypraw wraz z kurczakiem, ziemniakami i szpinakiem – na pewno posmakuje każdemu :)

Curry z kurczakiem, ziemniakami i szpinakiem

Składniki na curry z kurczakiem:

– 300 g kurczaka
– 80 g świeżego szpinaku
– 500 g ziemniaków
– 400 g pomidorów
– 3 łyżki mleczka kokosowego
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżka masła
– 100 ml bulionu drobiowego
– 1 większa papryczka chili
– 1 łyżeczka mielonego imbiru
– 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
– 1 łyżeczka kurkumy
– 1 łyżeczka garam masala
– sól

Składniki dla 2 osób.

W rondelku rozpuszczamy masło i podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka wraz z posiekanym czosnkiem. Gdy cebula się zeszkli dodajemy chili drobno pokrojone oraz przyprawy. Podsmażamy 2 minutki i dodajemy kurczaka pokrojonego w kostkę, dokładnie mieszamy aby kurczak pokrył się wszystkimi przyprawami. Kurczaka chwilkę podsmażamy. Dodajemy ziemniaki obrane i pokrojone w grubszą kostkę oraz pomidory bez skórki pokrojone w kostkę. Dodajemy bulion i gotujemy na małym ogniu. Szpinak myjemy i trochę go siekamy i dodajemy do gulaszu. Gdy ziemniaki będą miękkie dodajemy mleczko kokosowe i chwilkę gotujemy.

Smacznego :)

Curry z kurczakiem, ziemniakami i szpinakiem

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Print Friendly, PDF & Email
Jeżli masz ochotę na 100 pysznych bezglutenowych przepisów na 4 pory roku nie publikowanych na Kuchennych Wariacjach to zrób sobie prezent i kup nasza ksiażkę :)

Jeżeli jesteście zainteresowani zakupem "Sezonowo Bezglutenowo" to możecie ją sobie sprawić za pośrednictwem księgarni online:

  1. Świat książki
  2. Empik
  3. Tania książka
lub stacjonarnie np. w Empiku :)

 



2 thoughts on “Curry z kurczakiem, ziemniakami i szpinakiem”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *