Curry z kurczakiem, kalafiorem i zielonym groszkiem

słodki facet

słodki facet

Słodka część Kuchennych Wariacji ;) Uczestnik 2 edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho”! Miłośnik wszelkich wypieków, deserów, czekolady, salsy kubańskiej i latynoskiej muzyki :)
słodki facet

Dzisiaj zapraszamy na curry z kurczakiem, kalafiorem oraz zielonym groszkiem. Bardzo smaczne i aromatyczne danie :)

DSC_0339x

Składniki:
– 500 g filetów z kurczaka
– 100 g ryżu
– 200 g kalafiora
– 1/2 szklanki zielonego mrożonego groszku
– 2 łyżki masła
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżeczki kminu
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka kurkumy
– kawałek imbiru
– 1 zielona papryczka chili
– 150 g śmietany 18%

Porcja dla 2 osób

DSC_0343x

Najpierw do garnka wrzucamy kumin i podgrzewamy go ok. 1 minuty. Potem dorzucamy masło oraz cebulę pokrojoną w piórka, czosnek posiekany i imbir obrany i starty na tarce. Gdy wszystko nam się lekko zrumieni dorzucamy kurczaka pokrojonego w kostkę i dusimy. Następnie dodajemy chili drobno pokrojone, kalafiora i zielony groszek oraz przyprawiamy. Jak warzywa nam zmiękną dodajemy śmietanę i jeszcze chwilę gotujemy.

W między czasie gotujemy ryż. Na talerzu kładziemy ryż i na wierzchu nasze kurczakowo-warzywne curry :)

Smacznego :)

DSC_0327x DSC_0333x

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.