Creme brulee jaśminowy

Magda

Magda

Wytrawna część Kuchennych Wariacji ;) Specjalistka od dań makaronowych :) Kiedy nie bloguje to tańcuje podobnie jak jej słodka połówka w rytmach salsy czy bachaty :)
Magda

Latest posts by Magda (see all)

Creme brulee to jeden z tych deserów, który pomimo dużej słodyczy możemy jest non stop :) Zaproponowana przez Bartka wersja jest o smaku jaśminu więc coś innego niż standardzik :)

004Składniki:
– 5 żółtek
– 1 łyżka herbaty jaśminowej
– 350 ml śmietanki 36%
– 60 g cukru
– 100 ml wody

Składniki na 5 porcji.

Herbatę zaparzamy w 100 ml wody. Śmietankę gotujemy. Do żółtek dodajemy napar z herbaty oraz cukier i chwilę ubijamy. Do ubitych żółtek wlewamy śmietankę, chwilę mieszamy i przelewamy do kokilek.

DSC_8450x900

Krem wstawiamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 100 stopni i pieczemy ok. 45-60 minut aż krem się zetnie (opcja bez kąpieli wodnej).

Po schłodzeniu kremu posypujemy go cukrem i opalamy.

Smacznego :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.